Pane / Piadine

Pane e piadine

16/09/2014

Pumpkin Bread-pane alla zucca con semi di zucca

per la biga: 150 gr di manitoba 25 gr di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero per la pasta: 350 gr di manitoba 50 gr […]
11/06/2014

bagels

Per l’impasto: [dt_list_item image=””]540 gr di farina di grano tenero-manitoba[/dt_list_item] [dt_list_item image=””]7 gr di lievito secco-una bustina[/dt_list_item] [dt_list_item image=””]300 gr di acqua calda[/dt_list_item] [dt_list_item image=””]1 cucchiaio […]
29/04/2014

Chisoela Mantovana

Focaccia Mantovana [dt_list_item image=””]540 gr di farina 0[/dt_list_item] [dt_list_item image=””]80 gr di strutto[/dt_list_item] [dt_list_item image=””]1 panetto di lievito di birra[/dt_list_item] [dt_list_item image=””]olio d’oliva[/dt_list_item] [dt_list_item image=””]sale[/dt_list_item] Preparazione: […]
22/04/2014

Filone rustico alle patate

Ingredienti: [dt_list_item image=””]500 gr di farina manitoba più altra per stendere[/dt_list_item] [dt_list_item image=””]300 gr di patate[/dt_list_item] [dt_list_item image=””]25 gr lievito di birra[/dt_list_item] [dt_list_item image=””]1 tazzina di […]
08/04/2014

il pane da hamburgher più buono del mondo

quando mangiavo gli hamburgher all’ estero pensavo che il sapore dipendesse tutto dalla carne o dalle salse fino a quando non mi sono imbattuto in questa […]
08/04/2014
pane olive e rosmarino

pane alle olive e rosmarino

Pane al rosmarino e olive di Angelina by “Angelina in cucina”: [dt_list_item image=””]450 gr farina autolievitante[/dt_list_item] [dt_list_item image=””]3 rametti di rosmarino tritati[/dt_list_item] [dt_list_item image=””]1/2 cucchiaino di […]
11/03/2014

Piadina romagnola

La prima volta che sono andato via di casa per il mio primo lavoro da stilista la mia amica Fabrizia preoccupata che non mangiassi abbastanza, mi […]
25/02/2014
Pan bauletto

PAN BAULETTO

Oggi non c’è un gran motivo per farsi il pane in casa visto il poco tempo che ci rimane dopo il lavoro, i figli (per chi […]