Pane / Piadine

Pane e piadine

11/06/2014

bagels

Per l’impasto: 540 gr di farina di grano tenero-manitoba 7 gr di lievito secco-una bustina 300 gr di acqua calda 1 cucchiaio di miele 12 gr […]
29/04/2014

Chisoela Mantovana

Focaccia Mantovana 540 gr di farina 0 80 gr di strutto 1 panetto di lievito di birra olio d’oliva sale Preparazione: sciogliete il lievito in 320 […]
22/04/2014

Filone rustico alle patate

Ingredienti: 500 gr di farina manitoba più altra per stendere 300 gr di patate 25 gr lievito di birra 1 tazzina di latte 4 uova 50 […]
08/04/2014

il pane da hamburgher più buono del mondo

quando mangiavo gli hamburgher all’ estero pensavo che il sapore dipendesse tutto dalla carne o dalle salse fino a quando non mi sono imbattuto in questa […]
08/04/2014
pane olive e rosmarino

pane alle olive e rosmarino

Pane al rosmarino : 450 gr farina autolievitante 3 rametti di rosmarino tritati 1/2 cucchiaino di sale 225 ml. di acqua 75 gr di olive snocciolate […]
11/03/2014

Piadina romagnola

La prima volta che sono andato via di casa per il mio primo lavoro da stilista la mia amica Fabrizia preoccupata che non mangiassi abbastanza, mi […]
25/02/2014
Pan bauletto

PAN BAULETTO

Oggi non c’è un gran motivo per farsi il pane in casa visto il poco tempo che ci rimane dopo il lavoro, i figli (per chi […]