Ricette primi piatti

06/11/2023

Mussaka con la Zucca

Moussakà con la zucca violina di Ferrara Preriscaldare il forno a 200  Ventilato. per le verdure: olio di oliva zucca violina, tagliata a fettine di 1 […]
26/06/2023

Crocchettone di zucchine e Feta

CROCCHETTONE DI ZUCCHINE   Ingredientiiiiii😉: 400 g di zucchine (da strizzare una volta grattugiate) 1 confezione di feta 150/200 gr 1 Uovo basilico a piacere Sale […]
17/03/2023

tarte tatin di cipolle rosse caramellate

TARTE TATIN CIPOLLE ROSSE CARAMELLATE Tortiera apribile da 26cm Per la base di brisée: • 200 gr di farina • 100 gr di burro freddo ( […]
13/04/2016

vellutata di fave

500 gr di fave fresche già sgranate 200 gr di pancetta a cubetti affumicata 1 scatolina di misto per soffritto, 150 gr. fette di pane brodo […]
29/07/2015

moussaka

Moussaka Preriscaldare il forno a 200  Ventilato. per le verdure: olio di oliva 2 patate, tagliate a fettine sottili 1 cipolla, tagliata a fettine sottili 1 […]
07/07/2015

sangria

questa ricetta è della mia amica Sandra di Madrid. 2 litri di vino rosso in bric, il vinaccio come dice lei. 10 cucchiai di zucchero ma […]
26/03/2015

crema di zucca con bacon e panna acida

1 kg di zucca acqua 1 dado vegetale o del brodo se ce l’avete già panna acida o yogurt greco semi di zucca decorticati bacon sbuccio […]
17/09/2014

timballo di zucca e provolone piccante

          quando si è in 2 e si compra una zucca, per quanto buonissima è davvero infinita da consumare e se ve […]
09/09/2014

ratatouille di verdure e uova al forno

per 2 : 1/2 cipolla rossa 1 melanzana 1 peperone rosso 1/2 peperone verde1 zucchina grande sale e pepe 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino jalapeño o […]