Ricette primi piatti

13/04/2016

vellutata di fave

500 gr di fave fresche già sgranate 200 gr di pancetta a cubetti affumicata 1 scatolina di misto per soffritto, 150 gr. fette di pane brodo […]
29/07/2015

moussaka

Moussaka Preriscaldare il forno a 200  Ventilato. per le verdure: olio di oliva 2 patate, tagliate a fettine sottili 1 cipolla, tagliata a fettine sottili 1 […]
07/07/2015

sangria

questa ricetta è della mia amica Sandra di Madrid. 2 litri di vino rosso in bric, il vinaccio come dice lei. 10 cucchiai di zucchero ma […]
26/03/2015

crema di zucca con bacon e panna acida

1 kg di zucca acqua 1 dado vegetale o del brodo se ce l’avete già panna acida o yogurt greco semi di zucca decorticati bacon sbuccio […]
17/09/2014

timballo di zucca e provolone piccante

          quando si è in 2 e si compra una zucca, per quanto buonissima è davvero infinita da consumare e se ve […]
09/09/2014

ratatouille di verdure e uova al forno

per 2 : 1/2 cipolla rossa 1 melanzana 1 peperone rosso 1/2 peperone verde1 zucchina grande sale e pepe 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino jalapeño o […]
03/09/2014

chili con carne

800 gr di carne di manzo macinata oppure carne di manzo tagliata a cubetti di 1 cm 1 cipolla 2 spicchi d’aglio 1 bottiglia di birra […]
11/03/2014

Risotto integrale alla banana e pepe rosa

IL RISOTTO ALLA BANANA (non è dolcissimo, è davvero gradevole) per 2 persone: 200 gr. di riso integrale 2 banane 1/2 cipolla piccola 1 bicchiere di […]