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14/02/2019

Hello world!

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12/06/2015

insalata veloce ed estiva

per 2 persone una busta di misticanza 1/2 feta noci 1/2 mela golden tagliata a fettine e poi a striscioline vinaigrette preparo la vinaigrette con olio, […]
26/03/2015

crema di zucca con bacon e panna acida

1 kg di zucca acqua 1 dado vegetale o del brodo se ce l’avete già panna acida o yogurt greco semi di zucca decorticati bacon sbuccio […]
21/01/2015

spezzatino di manzo con patate con la pentola a pressione

420 gr di bocconcini di vitellone 3 patate medie 1 scalogno 1 dado 1 bicchiere d’acqua calda 1 bicchiere di vino rosso un pò di passata […]
08/10/2014

empanada de atún di Sandra

Empanada de atún della mia amica Sandra Diaz Il segreto: el pimentón, la paprika dolce. Io la trovo buonissima in un market multietnico. 1/2 cipolla 1 […]
09/09/2014

ratatouille di verdure e uova al forno

per 2 : 1/2 cipolla rossa 1 melanzana 1 peperone rosso 1/2 peperone verde1 zucchina grande sale e pepe 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino jalapeño o […]
03/09/2014

chili con carne

800 gr di carne di manzo macinata oppure carne di manzo tagliata a cubetti di 1 cm 1 cipolla 2 spicchi d’aglio 1 bottiglia di birra […]
11/08/2014

torta di mele cremosa

Pasta brisée: 200 gr di farina 00 100 gr di burro morbido a temperatura ambiente (come fosse una crema) 1 tuorlo 1/2 cucchiaio di zucchero 3 […]
05/08/2014

CHOCOLATE GUINNESS CAKE

guinnes cake 250 ml Guinness 250 gr. di burro non salato 75 grammi di cacao in polvere 400 gr di zucchero 142 ml di panna acida […]