cookies ciocco marshmallow

Cookies da panico!

Ingredienti:

[dt_list_item image=””]270 gr di farina[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””]170 gr di cacao in polvere[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””]1/2 cucchiaino di bicarbonato[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””]1/2 cucchiaino di lievito in polvere[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””]1/2 cucchiaino di sale[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””]115 gr di burro morbido[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””]220 gr di zucchero[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””]1 uovo[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””]125 ml di latte[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””]1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””]1 busta marshmallow bianche grandi[/dt_list_item]

Preparazione:

Setacciare in una ciotola farina, cacao, sale, bicarbonato e lievito. In una terrina, lavorate con il mixer elettrico il burro morbido con lo zucchero, poi aggiungere l’uovo e una volta amalgamato il latte con la vaniglia. Aggiungere poi un po’ alla volta gli ingredienti secchi fino ad avere un composto omogeneo, non troppo liquido. Con due cucchiai aiutavei per formare delle “palline” da mettere su una teglia coperta da carta forno. Infornare a 180C per 15 minuti circa. Le palline sono larghe circa come una pallina da ping pong.

1 busta marshmallow bianche grandi

tagliate i marshmallow a meta’ in senso orizzontale, prendete una meta’ e posizionatela al centro del biscotto cotto ancora caldo. schiacciate un pochino fate cosi con tutti i biscotti e rimettete in forno per altri 2 minuti. Fateli raffreddare e se volrte con un accendino caramellate il marshmallow ed attaccateci una fragola oppure copritelo con della crema di nocciole, i cookies non sono dolcissimi e non ci sta male;  )

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