Crocchettone di zucchine e Feta

CROCCHETTONE DI ZUCCHINE  

Ingredientiiiiii😉:

• 400 g di zucchine (da strizzare una volta grattugiate)
• 1 confezione di feta 150/200 gr
• 1 Uovo
• basilico a piacere
• Sale e pepe
• pangrattato se l’impasto è morbido io ho usato delle fette wasa fit
• Pangrattato per la panatura io ho frullato delle fette wasa (+ qualche cucchiaiata qualora il composto dovesse risultare troppo morbido)

Prepariamole insieme

  Grattugiate le zucchine con una grattugia a fori larghi e strizzatele bene.

  Aggiungete la feta sbriciolata, l’uovo, il basilico, il pangrattato e mescolate per far amalgamare bene gli ingredienti.

  Formate le polpette, rotolatele nel pangrattato e cuocetele in padella per una decina di minuti.

  io le ho mangiate con dell’ humus di ceci con parika dolce, erano buonissime. 

provate a rifarle a casa

HUMUS DI CECI