pollo agli agrumi by me

quando voglio fare bella figura con poco sbattimento questo super pollo agli agrumi mi aiuta tantissimo, stra buono e davvero profumatissimo. quando lo faccio per me, invece del sale aggiungo 1/2 dado vegetale.

ingredienti:

[dt_list_item image=””]1 petto di pollo[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””]1 scalogno[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””]farina[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””]1 arancio[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””]1 pompelmo rosa[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””]2 cucchiai di succo di limone[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””]1 bustina di zafferano[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””]1/2 bicchiere di latte[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””]sale e pepe[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””]1/2 cucchiaino di curry[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””]1/2 cucchiaino di zenzero in polvere[/dt_list_item]

Preparazione:

spremete gli agrumi, tagliate il pollo a dadini, affettate lo scalogno e fatelo appassire in una padella con un filo d’olio d’oliva. Unite il pollo infarinato e fatelo dorare a fuoco vivo, salate e pepate ed unite il succo di agrumi, fatelo cuocere finchè non si sarà ristretto un pò. Aggiungete subito dopo il mezzo bicchiere di latte in cui avrete precedentemente sciolto lo zafferano e aggiunto le altre spezie. Cuocete finchè non si sarà addensata la salsa. ottimo con del riso basmati bollito. ;  )

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