pollo speziato con corn flakes

[dt_list_item image=””]2 vaschette di cosce di pollo senza pelle[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””]sale e pepe[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””]1 cucchiaino di paprika dolce[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””]mezzo cucchiaino di aglio in polvere[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””]mezzo cucchiaino di peperoncino (facoltativo)[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””]un uovo[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””] 130 g di cornflakes[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””] 1 cucchiaio di olio d’oliva[/dt_list_item]

preparazione:
Scaldate il forno a 200°C. Lavate e asciugate il pollo, quindi insaporite con abbondante sale, pepe, e le altre spezie. In un piatto fondo mescolate insieme l’uovo con 1 cucchiaio d’acqua, mettete da parte. Frullate brevemente le cornflakes con un robot di cucina, quindi trasferitele in un’ampia terrina e mescolatele insieme con l’olio d’oliva.
Passate i pezzi di pollo (uno alla volta) prima nel uovo, poi nelle cornflakes per impanare.
Ponete i pezzi di pollo impanati su una teglia foderata con carta forno. Infornate e cuocete finche’ saranno dorati e croccanti, circa 30 minuti.

 

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