Risotto integrale alla banana e pepe rosa

IL RISOTTO ALLA BANANA (non è dolcissimo, è davvero gradevole)

per 2 persone:

[dt_list_item image=””] 200 gr. di riso integrale[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””]2 banane (grandi)[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””]1/2 cipolla piccola[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””]1 bicchiere di vino bianco[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””]1 misurino di brodo granulare vegetale[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””]burro qb.[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””]olio extra vergine[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””]pepe rosa in grani[/dt_list_item]

[dt_list_item image=””]sale e pepe[/dt_list_item]

Preparazione:

portare a bollore una pentola d’acqua in cui si è sciolto il dado granulare . soffriggete la cipolla affettato sottilmente con un po’ di burro e di olio, aggiungete il riso e tostatelo, quindi sfumate con il vino bianco. salate e incominciate ad allungare il riso con il brodo, nel frattempo schiacciate con una forchetta una banana quando il riso è a meta’ cottura, unite la banana e continuate a bagnare con il brodo. Una volta che il riso è pronto, aggiungete l’altra banana, mescolate bene, spegnete il fuoco e mantecate con il burro ed il grana. per dare l’ultimo tocca di sapore, condire con un po’ di pepe nero e di pepe rosa in grani. Io una spolveratina di grana la metto ; ) buon appetito.

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