Biscottone al grano saraceno e farro

ingredienti:

Dosi per 16\18 biscotti

-200 g zucchero di canna + quello per  per decorare.                                      -3 uova temp. ambiente
-500 gr farina di grano saraceno bio
-150 gr farina di farro bio più quella che serve da spolvero.                       -200 g zucchero di canna + quello per  per decorare
-150 g olio di semi di girasole
-80 g latte
-9 g ammoniaca alimentare per biscotti
-1 limone per la scorza grattugiata

Mettiamo In una ciotola le uova e aggiungiamo lo zucchero di canna, l’olio e il latte.  Aggiungiamo anche l’Ammoniaca per Biscotti e la buccia grattugiata del limone.                                                                                            Vai che si mescola. Aggiungiamo le farine un pò alla volta e quando l’impasto si amalgama lo portiamo sulla spianatoia infarinata e lavoriamolo con le mani fino a renderlo omogeneo.                                               Prepariamo i biscotti facendo come nel video dei filoncini da 50 gr l’uno. una volta fatto lo rotolo nello zucchero di canna e lo sistemo nella teglia con la carta da forno.

Inforniamo per 15-20 minuti in forno ventilato a 170° C

una volta raffreddati assaggiateli e scrivetemi se vi sono piaciuti.

ok non sono dolcissimi o indimenticabili ma lo si può forse dire di tutti ciò che è tra virgolette “sano”? :  )))) noooooo :  ))